【活動花絮】FlüsterCück – The Riesling Masterclass

Riesling (雷司令) 有著多變的個性,非常容易受各地的風土影響,更能顯現出產區的特色,使Riesling多年來成為葡萄界的寵兒。

為此,Madison Wine日前於灣仔旗艦店舉辦FlüsterCück – The Riesling Masterclass,為出席客人帶來6枝不同風格的Riesling葡萄酒,讓客人親身品嚐Riesling的獨特魅力。

由於Riesling 有著活潑的高酸性,可以和葡萄酒中的甜香逹至很好的平衡,所以經常會作為甜白葡萄酒的首選。然而,當釀製成干身 (Dry) 風格時,又會展現出另一種引人入勝的特質。

所以是次Masterclass是我們安排了甜身 (Off-dry to Sweet) 和干身 (Dry) 各三款和大家比較品嚐。其中Mystery wine之一的Hermann J. Wiemer Riesling HJW 2015表現出色,由德國的釀酒師於紐約釀製,憑著礦物、花香氣息以及有層次的酸度,和另外兩款干白鼎足而立。另外Egon Muller也不愧其盛名,Weingut Egon Muller Riesling Scharzhof, Mosel 2009展示出極度清澈的口感,豐富的花香、蜂蜜、杏和舒爽的酸度,絶對是大師級的功力!

這次講者Ross Chan為大家帶來的6枝白酒為:
Dry – Weingut Reinhold Riesling Ohligsberg GG, Piesport 2014
Dry – Hermann J. Wiemer Riesling HJW 2015 (Mystery wine)
Dry – Domaine Wanchau Riesling Ried Achleiten Smaragd, Dürnstein 1996
Off-dry – Weingut Keller Riesling Kabinett Limestone, Flörsheim-Dalsheim 2017
Off-dry – Weingut Egon Muller Riesling Scharzhof, Mosel 2009
Sweet – Dr. Loosen Riesling Auslese Urziger Wurzgarten, Mosel 2012 (Mystery wine)

出席的客人們都各有喜好,可見Riesling變化之大,總會有一瓶您所喜愛的Riesling葡萄酒。

Madison Wine © 2017. All rights reserved.