2026-01-09 Pierre Girardin – 才華洋溢的年輕橡樹師

出身於根地的釀酒世家，Pierre Girardin 自幼便在父親 Vincent Girardin 的酒窖中長大，並於 2017 年創立了自己的產品，推出第一個年份。

皮埃爾的釀造哲學是「低酒精、酒精」。在白酒方面，他偏好整串輕柔壓榨，避免過度的攪拌桶與氧化接觸。他特別引入大容量、訂做比例的橡木桶（常見為約456公升等級），並配合度烘烤，用更溫和的微氧化來拉長酒體的弧線，避免香草與烘烤氣流蓋過低風土本身，尋求口感的平衡。

他的白酒給人的印象往往是冷峻而優雅，帶著檸檬皮、白花、青蘋果與礦物質的調性，有時伴隨著火石的帶著些許煙熏感，收尾乾淨。

皮埃爾吉拉丹默爾索 Grands Charrons 2022
原價$1,100/瓶 優惠價$980/瓶

皮埃爾·吉拉丹·默爾索 Le Limozin 2022
原價$1,280/瓶 優惠價$1,150/瓶

皮埃爾·吉拉丹·默爾索 Les Narvaux 2020
原價$1,050/瓶 優惠價$950/瓶

皮埃爾·吉拉丹·普里尼·蒙哈榭 2021
原價$1,150/瓶 優惠價$1,050/瓶

皮埃爾·吉拉爾丹·普利尼蒙哈榭 Les Enseigneres 2022
原價$1,400/瓶 優惠價$1,280/瓶

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