部落格

洛朗·貝納德香檳

洛朗貝納德香檳 (Champagne Laurent Bénard) 是一個獨特的品牌,體現了傳統、永續性和卓越的品味,其豐富的釀酒傳統可追溯到 1870 年。

充滿活力和輕鬆的風格讓 Laurent Bénard適合日常飲用的香檳。

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穆宗·勒魯

該家族自 1776 年起便在香檳地區定居,第一批帶有酒莊標籤的葡萄酒於 1930 年開始銷售。

目前,穆宗 (Mouzon) 家族在韋爾齊 (Verzy) 種植葡萄的第九代傳人塞巴斯蒂安·穆宗 (Sebastien Mouzon) 經營著這片佔地 7.5 公頃的酒莊。

在完成釀酒學和葡萄栽培學業後,塞巴斯蒂安在勃根地工作了一年,這幫助他加深了對使用橡木進行發酵和成熟的理解。

2008 年,他開始轉向生物動力農業,並於 2011 年完成。酒莊目前已獲得 Demeter 的有機和生物動力認證。

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查爾斯·範·坎內特

2012 年,查爾斯與約翰·比約克倫德 (Johan Björklund) 合作開始了他的微型酒商業務,約翰·比約克倫德曾是一名葡萄酒商,現在經營著著名的博納酒店小酒館 (Bistro de L'Hotel de Beaune)。

如今,他從夏布利 (Chablis) 到博訥丘 (Cote de Beaune) 等多個產區採購葡萄,其中包括香貝丹 (Chablis)、克洛斯德貝茲 (Clos de Beze)、博尼斯馬雷斯 (Bonnes Mares)、科爾頓 (Corton) 和夏布利 Les Clos 等特級園,以及聖喬治諾蒙特 (SansCorton) 和夏布利(桑諾特級花園) Richemone)、莫雷聖丹尼 (Morey-St-Denis) 村、傑夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 和勃艮第 (Bourgogne) 等一級園。

這些葡萄酒酒體輕盈,酒精度適中,酸度清新,帶有溫和的橡木味。

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開胃小菜

珍藏級葡萄酒與珍藏級藝術的融合,成就了Amuse Bouche納帕谷梅洛酒莊。這是Heidi Barrett和John Schwartz共同打造的葡萄酒品牌。這款波美侯風格的梅洛/品麗珠混釀採用納帕谷最優質的葡萄品種釀造而成。 Amuse Bouche葡萄酒誌在與大西洋彼岸的頂級同行競爭,例如柏圖斯酒莊(Chateau Petrus)和里鵬酒莊(Chateau Le Pin)。
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Lionnet - 科爾納斯

Lionnet 是一個佔地 3.8 公頃的酒莊,由一個自 1575 年以來就在科爾納斯種植葡萄的家族經營。

2003 年,Corine Lionnet 在父親退休後接管了酒莊,並在丈夫 Ludovic Izerable 的幫助下將葡萄園改造成有機農場,並於 2009 年獲得 Ecocert 的有機認證。

葡萄酒產自海拔 300 公尺、花崗岩土壤中的 5 塊老藤葡萄藤,以非常傳統的方式釀造,西拉葡萄在混凝土罐中以 100% 整串發酵,並在半發酵罐中陳釀。

這些都是非常純正的西拉葡萄酒,帶有濃鬱的花香和黑色水果香氣、絲滑的單寧、令人印象深刻的濃度和花香的餘味。

產量非常有限。

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雷蒙‧烏塞利奧父子

酒莊目前由Stephane Usseglio掌管,他是家族在酒莊工作的第三代。酒莊由Francis Usseglio於1931年創立,目前擁有約30公頃的葡萄園,分佈在教皇新堡、羅納河谷丘、利哈克和旺圖等地,所有葡萄園均獲得有機和生物動力法認證。

在 Chateauneuf du Pape 產區,酒莊擁有超過 33 塊葡萄園,種植在各種土壤和朝向(沙土和鵝卵石)中,其中相當一部分葡萄種植在著名的“La Crau”地區。

大多數葡萄酒都是用非常古老的葡萄樹的果實釀造的,而 Chateauneuf du Pape Cuvee Imperiale 則完全採用樹齡超過 100 年的葡萄樹釀造。

每款 Chateauneuf 混釀葡萄酒都有其獨特的特色,以及不同的發酵和陳釀方法,包括水泥、橡木桶、半木桶和陶土雙耳瓶等。

Stephane 還生產了一種獨特的 Chateauneuf Blanc,由 100% Roussane 釀造而成,以及一種稀有的 Chateauneuf Blanc,由 100% Clairette 釀造,僅裝在大酒瓶中。

酒莊被認為是該產區最好的酒莊之一,每年都會生產優質的葡萄酒。

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玫瑰與箭

Rose & Arrow酒莊由電影製片人馬克·塔洛夫(Mark Tarlov)於2012年創立,他曾創辦過Evening Land和Chapter 24 Wines。酒莊在風土專家佩德羅·帕拉(Pedro Parra)和顧問釀酒師路易斯·米歇爾·利傑·貝萊爾(Louis Michel Liger Belair)的幫助下發展壯大。酒莊的葡萄酒產量極少,並依土壤成分分類。
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傑西歐姆

Domaine Jessiaume 位於博納丘的桑特奈,是勃根地葡萄酒產區的中心。 15 公頃的葡萄園分佈在博訥、波瑪、沃爾奈、奧克塞杜雷塞斯和桑特奈等鎮。

在 Bigot 博士收購酒莊後,他們轉向有機葡萄栽培,並使用溫和的方法來達到高品質,酒莊盡可能少地干預葡萄酒,並儘可能地利用重力、自然澄清和使用低劑量的亞硫酸鹽。

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奧雷穆斯

Oremus 是託卡伊 (Tokaji) 葡萄酒最著名的生產商之一,於 1993 年被 Alvarez 家族 (Vega Sicilia) 收購。
如今,該莊園擁有約 115 公頃的葡萄園,生產一系列美味的乾葡萄酒和甜葡萄酒。
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摩根朗

塞斯曾在中奧塔哥、俄勒岡、加州和勃根地工作過,2014年,他創立了摩根隆酒莊(Morgen Long),當時只種植了一小塊夏多內。他對單一葡萄園、單一品種的專注激發了葡萄酒愛好者和評論家的好奇心,並迅速成為熱門酒莊。

他的葡萄酒與勃根地夏多內有著明顯的相似之處,採用了 Coche Dury 和 Jean Marc Roulot 等頂級勃根地夏多內專家常用的酒窖技術。

產量極小,單一葡萄園特釀的葡萄酒使得這些葡萄酒值得關注。

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安佩萊亞

Ampeleia 於 2002 年在格羅塞托省(托斯卡納海岸)中世紀小鎮羅卡泰德里 (Roccatederighi) 成立,由一群年輕人管理,其中包括 Elisabetta Foradori 和 Marco Tait,後者在年僅 22 歲時就接手了公司。
Ampeleia酒莊佔地40公頃的葡萄園已獲得有機認證,並以生物動力法種植。作為生物多樣性的典範,葡萄園分佈在三個不同的海拔高度,海拔從200公尺到600公尺不等。
Ampeleia 的特色源自於品麗珠 (Cabernet Franc),這種葡萄品種最能體現風土的特性,同時也能講述風土的故事。
除了品麗珠之外,Ampeleia 還使用其他品種來釀造一系列葡萄酒,包括阿利坎特 (歌海娜)、慕合懷特、卡里尼亞諾、桑嬌維塞和阿利坎特紫北塞。
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喬安妮斯·維奧洛特·吉列馬爾

Joannes Violot Guillemard 是一位很有前途的葡萄酒種植者,擁有大量 Pommard 1er crus,受到專業評論家和葡萄酒愛好者的廣泛關注。
接管酒莊的第六代為酒莊帶來了新的風格,釀造出更芬芳、清爽和優雅的葡萄酒。
葡萄園種植的葡萄均經過有機認證。
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