日期： ^1日2022 年 12 月 - 星期四

地點：銅鑼灣535號樓K7座26樓（謝斐道535號）

容納人數： 40人

時間：下午5:00 - 下午7:45

在這次品酒活動中，我們將品嚐 Domaine Founier-Longchamp 出品的 8 款優質 Roche aux Moines lieux dit 葡萄酒，以討論來自 Savennieres 的白詩南葡萄酒的年份變化和陳釀潛力。

所有供應的葡萄酒均為原產酒莊葡萄酒，可直接從酒莊酒窖預訂。

這將是一個絕佳的機會，可以比較和分析 2018 年和 2016 年等較溫暖年份與 2011 年、2013 年和 2014 年等較涼爽年份的天氣影響，以及了解釀酒技術的變化和生物動力學對更現代年份的影響。

品嚐會包括小吃（麵包和起司）以及每種年份的葡萄酒品嚐一杯。

Domaine FL Savennieres Roche Aux Moines的年份葡萄酒可供品嚐：

Domaine FL 出品的葡萄酒經過生物動力認證，葡萄藤主要生長在片岩土壤中，這種土壤以出產礦物質豐富、口感緊實的葡萄酒而聞名。

這些 Savennieres Roche aux Moines 地塊的歷史可以追溯到中世紀，曾經由昂熱聖尼古拉斯修道院擁有。

關於生產商： Domaine FL

父親去世後，電信公司的成功執行長 Philip Fournier Longchamps 決定投資一家釀酒廠。

菲利普於 2006 年和 2007 年在盧瓦爾河兩岸收購了兩處莊園：第一處是位於安茹的 Domaine Jo Pithon 酒莊，第二處是位於薩韋尼埃爾的 Chateau de Chamboureau 酒莊，並創立了 Domaine FL。

如今，該家族擁有 60 公頃土地，其中近 30 公頃位於薩韋尼爾，16 公頃位於盧瓦爾河谷的 3 個不同村莊。

八年份垂直品嚐 - Savennieres Roche Aux Moines - 漫步品嚐