蒙特爾角 (Cape Mentelle) 由先驅者戴維·霍恩 (David Hohnen)（他還創立了馬爾堡的雲灣酒莊 (Cloudy Bay)）及其兄弟吉爾斯 (Giles) 和馬克·霍恩 (Mark Hohnen) 於 1970 年創立，是瑪格麗特河 (Margaret River) 最早的商業葡萄園之一。
酒莊最初擁有 16 公頃葡萄園，經過 50 年的發展，葡萄園面積已擴大到目前的 150 公頃。
在整個 70 年代和 80 年代，Cape Mentelle 的釀酒工藝一直致力於透過實驗來提高品質、了解每個葡萄園的葡萄的潛力並形成獨特的酒莊風格。
如今，莊園歸奢侈品公司 LVMH 所有。
自 2020 年起，葡萄園採用永續種植方式，不使用除草劑，並使用覆蓋作物來控制葡萄藤的活力並增加葡萄園的生物多樣性。
精準灌溉的使用使莊園僅使用必要的水，導致 2016 年至 2019 年的用水量減少了 60%。
瑪格麗特河的氣候與波爾多相似，因此出產品質優良的赤霞珠、梅洛、長相思、賽美蓉等葡萄酒。
赤霞珠 2016
這些葡萄來自 Trinders 和 Wallcliffe 葡萄園內的葡萄樹，其中一些葡萄樹早在 1970 年就已種植。
種植在富含鐵礦石的肥沃沙壤土中。
去梗後，精選的葡萄園葡萄會被輕度壓碎，並分別放入木桶、封閉式和開放式發酵槽中。發酵後浸漬期最長可達65天。
每批酒都經過輕柔的籃式壓榨，然後裝入橡木桶完成蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在80%新橡木桶（主要是法國橡木桶）中陳釀18個月，帶有細膩的酒泥。
最後，未經澄清並經過輕度過濾後裝瓶。
混合酒主要由85% 以上的赤霞珠和少量的梅洛和小維鐸組成。
