Clos Apalta,2018,750毫升

HK$760.00 HK$890.00
SKU: 800054
地區: 智利
種類: 佳美娜 | 赤霞珠 | 梅洛
等級: 葡萄酒倡導者 96

君度利口酒品牌 Grand Marnier 的創始人 Marnier Lapostolle 家族於 1994 年創建了 Casa Lapostolle,旨在將智利的優質風土與法國釀酒理念相結合,釀造出世界一流的葡萄酒。

Clos Apalta 酒莊採用根瘤蚜病之前的佳美娜和赤霞珠老藤釀造,這些老藤種植於阿帕爾塔山谷山麓的低肥力、高密度花崗岩土壤中。酒莊採用完全旱作種植,老藤可追溯至 20 世紀 20 年代。

64% 佳美娜、18% 赤霞珠、18% 梅洛

浸漬期4-5週,手部壓扁。發酵溫度為攝氏28度,75%在75百公升法國橡木桶中發酵,25%在新的法國橡木桶中發酵。蘋果酸-乳酸發酵在新的法國橡木桶中進行。

在法國橡木桶中陳釀25個月,其中87%為新桶,13%為二手桶。澄清和過濾:未經澄清、冷穩定和過濾。

經過有機和生物動力認證。