霍爾格科赫莊園黑皮諾 ***(三星), 2019, 750ML

釀造上，酒莊採用了20 年樹齡的葡萄藤，其中 20% 採用整串葡萄釀造，並在 300 公升的木桶中陳釀 15 個月。

酒莊的最佳產區哈爾巴克（Halbuck）位於火山岩上的梯田葡萄園，貧瘠的黃土讓葡萄成熟得比其他酒莊園地的更緩慢，從而賦予了酒液更為緊緻的酒體、綿密的結構與內斂的風格。品飲時，毫無緊繃感，反而散發出一種輕鬆自然的氣息。成熟誘人的紅色果實香，單寧柔順如絲，餘味悠長而清新。此酒為有機栽培

三星（***）級在複雜度與果實成熟度方面，堪比 一級園（1er cru） 的水準。