品酒筆記

羅伯特帕克 95 分

與1997年份的華麗香氣相比，伊甘1996年份的香氣則更加內斂，儘管其中蘊含著豐富的內涵。淺金色的酒體，緊緻而充滿希望的烤榛果香氣，混合著焦糖布丁、香草豆、蜂蜜、橘子醬和桃子的芬芳。這款酒體中等至飽滿，內斂而有節制的個性中蘊藏著強大的力量。這款伊甘酒的酸度、重量、質感和純度都令人讚嘆，堪稱完美。然而，耐心等待才是關鍵。

飲用期間：2012-2060。

酒廠

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滴金酒莊 (Château d'Yquem) 是著名的蘇玳 (Sauternes) 葡萄酒，擁有 400 年歷史，於 1855 年在巴黎世界博覽會上榮獲 Premier Cru Superior 地位。

滴金酒莊擁有113公頃的葡萄園，獨特的微氣候條件孕育著賽美蓉和長相思葡萄，這片土地非常適合貴腐菌的生長。秋季的晨霧促進了葡萄上灰葡萄孢菌的生長，使糖分和風味更加濃鬱。

伊甘酒莊的蘇玳葡萄酒陳釀得宜，隨著時間的推移，其風味不斷演變，散發出精緻的乾果風味，並伴隨著淡雅的花香。伊甘酒莊的蘇玳葡萄酒以和諧、平衡、複雜和細膩為特色，以其獨特而卓越的風格脫穎而出。

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