特徵
| 酒廠 |
Amuse Bouche 酒莊 |
| 子區域 |
美國納帕谷 |
| 種類 |
100% 黑皮諾 |
| 格式 |
750毫升 |
| 酒精度 |
14.6% |
| 吐渣 |
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| 劑量 |
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| 認證 |
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品酒筆記
《葡萄酒倡導家》93， 麗莎·佩羅蒂-布朗
2005 年份理查德彼得森桃紅乾型葡萄酒，陳釀八年，酒體呈現淡淡的鮭魚粉紅色。酒體散發著乾燥玫瑰、蔓越莓和烤杏仁的芬芳，並略帶奶油蛋捲、蜂巢和濕鵝卵石的氣息。這款酒釀造工藝精湛，口感清新優雅，濃鬱的紅色漿果果醬和烤麵包的香氣交織在一起，餘韻悠長，帶有一絲礦物的韻味。令人印象深刻！適飲期：2020 - 2026
Vinous 94， 安東尼奧·加洛尼
2005年份的Richard G. Peterson Brut Rose 乾桃紅葡萄酒堪稱佳釀，是我品嚐過的最佳版本。口感飽滿柔滑，與黑皮諾的美妙迴響交相輝映，展現出令人驚嘆的深度。碎玫瑰花瓣、甜美的紅色漿果、鮮花和烤蘋果的芬芳交織在一起，形成飽滿誘人的餘韻。 Richard Peterson 的這款酒堪稱完美。
釀酒
這款乾桃紅葡萄酒採用納帕谷揚特維爾0.80公頃葡萄園100%自產葡萄釀造，採用香檳法（Method Champenoise）。氣泡酒在酒糟中陳釀6年，然後除渣。
100% 來自揚特維爾的黑皮諾- 生產了 5700 瓶。
酒廠
彼得森博士於1948年在愛荷華州開始了他的家庭釀酒師生涯。 1952年，他獲得愛荷華州立大學化學技術學士學位，1956年獲得加州大學柏克萊分校食品技術碩士學位，1959年獲得加州大學農業化學博士學位。
自1960年代以來，他一直是加州葡萄酒產業的創新者。年輕時，他生產了許多新穎的產品，例如為施格蘭公司（Seagrams）製造的首款葡萄酒冷卻器，以及嘉露（Gallo）的「豐盛勃根地」（Hearty Burgundy）葡萄酒。他對一系列酒莊的成功至關重要，其中包括與安德烈·切利斯特切夫（Andre Tchelistcheff）合作的博略葡萄園（Beaulieu Vineyards）、蒙特雷葡萄園（Monterey Vineyard）、阿特拉斯峰葡萄園（Atlas Peak Vineyards）和福利·德克斯酒莊（Folie De Wineuxry）。
