奎爾恰貝拉巴塔爾，2002 年，1500ML

特徵

品酒筆記

Decanter 96 分， 2021 年 10 月

2002年是個艱難的年份，至今仍讓當地老一輩的人潸然淚下。春季雨水充沛，夏季持續降雨，這意味著葡萄園裡的大部分霞多麗都殘留了下來。作為近乎純正的白皮諾的代表，它令人驚喜不已，獨特得令人難以忘懷。蜂蜜、橙花、橙皮和香料的芬芳交織在一起，入口即化，口感誘人，餘韻鹹鮮。

釀酒

巴塔爾

50% 夏多內，50% 白皮諾

整串葡萄經過壓榨，並與部分酒糟一起裝入桶中。
使用本土酵母在橡木桶中發酵，並在 20% 的新法國橡木桶中陳釀 10 個月，然後裝入混凝土罐中進行混合和整合，最後裝瓶。
定期打麥，充分發酵。

酒廠

朱塞佩·卡斯蒂廖尼（Giuseppe Castiglioni）於1974年創立了Querciabella酒莊，當時只有一公頃土地。他迅速擴大了酒莊的規模，並很快意識到以最自然的方式種植葡萄的重要性。 1988年，他將葡萄園改造為有機葡萄園。