Tremblay Marchive 夏布利特級園 Les Clos，2020 年，750ML

酒莊擁有29公頃葡萄園，涵蓋小夏布利（Petit Chablis）和特級園（Grand Crus）。葡萄園的目標是消除化學藥劑的使用，以增加野生動植物的數量並增強土壤的可持續性。如有需要，我們會使用有機肥料。

Les Clos Grand Cru葡萄來自一塊面積為 0.53 公頃、朝南的地塊，種植於 1962 年。

採用本地酵母低溫發酵。在500公升橡木桶中陳釀7個月（50%新桶，50%使用一年）。完全蘋果酸乳酸發酵。
陳釀：在不銹鋼罐中陳釀 7 個月。