空瓶酒莊眶額皮層, 2021, 750ML

白詩南(29.8%)、維德羅(25.4%)、克萊雷特(23.4%)、白歌海娜(9.4%)、瑪珊(6%)、胡珊(5.8%)、維歐尼(0.2%) 的混釀

這款葡萄酒背後的想法是選擇彼得最喜歡的酒莊白葡萄酒成分，然後調配出一種以誠實和純粹的方式代表特定年份的混合酒。

它不受地區或品種的限制——它是一系列有趣的事物，根據特定季節表現良好的事物，每年都會有所不同。

來自菲爾格羅夫、斯瓦特蘭、斯泰倫博斯和福爾-帕爾德貝格各葡萄園的葡萄藤。

葡萄在最佳成熟度時採摘，並冷卻過夜至攝氏4度。第二天早上，整串葡萄進行壓榨，不添加任何添加劑。果汁在法國橡木桶（這沒什麼新鮮的）、陶罐和蛋形水泥罐中進行自然發酵。深冬時節，葡萄酒會加入硫磺，這只是添加劑。陳釀10個月，混釀後裝瓶。