Joannes Violot Guillemard Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc，2019 年，750ML

Joannes Violot Guillemard（第六代）於2019年接替父親Thierry掌舵。酒莊自1999年以來持續有機成長。

Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 葡萄酒

一塊 0.20 公頃的土地，面向東南，種植 6 年樹齡的葡萄藤。

葡萄汁發酵不添加二氧化硫，採用野生酵母。蘋果酸乳酸發酵完成率100%。在法國橡木桶中陳釀11個月。