Voarick Mercurey 1er Cru Clos Paradis，2022 年，750ML

特徵

品酒筆記

葡萄酒愛好者 93， 安娜·克里斯蒂娜·卡布拉萊斯

這款酒清新的野生莓果香氣與丁香和乾百里香莖的芬芳交織在一起。酸度、質感和成熟度之間達到了完美的平衡，令人回味無窮。入口時，伴隨加拉蘋果、新鮮草莓和適量橡木香料的芬芳，增添了酒體的深度。對於喜歡新世界葡萄酒的酒迷來說，這款酒是開啟該地區葡萄酒之旅的絕佳選擇。

釀酒

2018年份產自法國勃根地夏隆內丘的夏多內，100%採用夏多內釀造，口感飽滿成熟，陳年潛力極佳。八月下旬的雨水帶來了豐沛優質的果實，釀造出的葡萄酒在裝瓶後不久便展現出成熟果香與精緻烘烤和礦物氣息的完美平衡，這正是霞多麗的典型特徵。酒莊的風土條件是東南朝向的粘土石灰岩斜坡，俯瞰著蒙泰古河畔聖馬丁，有利於葡萄的早期成熟，而有機種植則確保了葡萄的健康生長。葡萄採用機械採摘，在橡木桶中進行傳統的勃根地風格發酵，之後在橡木桶和蛋形混凝土桶中陳釀10個月，進一步提升了其複雜度。

酒廠

Voarick 酒莊於 1991 年被 Picard 家族收購，以其位於 Mercurey 和 Givry 產區的 68 公頃土地的多樣化土壤而聞名，主要位於 Saint-Martin-sous-Montaigu 和 Mercurey 之間的酒莊附近。

酒莊全新翻修的酒窖於2018年至2020年間完工，完美展現了酒莊不同地塊的特色。酒莊採用「葡萄種植者」式的細緻管理，對每個地塊都進行細緻的呵護，從而釀造出擁有獨特芳香和單寧複雜風味的葡萄酒。

Voarick 莊園葡萄酒的特點是魅力、醇厚、易飲和精準。