特徵
| 酒廠 |
文森·吉拉丹 |
| 子區域 |
法國 |勃根地|博納丘 |
| 種類 |
夏多內 |
| 格式 |
750毫升 |
| 酒精度 |
13.5% |
| 吐渣 |
- |
| 劑量 |
- |
| 認證 |
-
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品酒筆記
葡萄酒倡導者 94， 威廉凱利
2019 年夏山-蒙哈榭一級園白酒 (Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Blanchots Dessus) 是該系列的另一個大亮點。這款酒融合了梨子、橙油和蜜餞柑橘的芬芳，並略帶清澈的蜂蜜、白花、新鮮糕點和榛子的香氣。酒體飽滿、絲滑飽滿，果香濃鬱，酸度活潑，口感飽滿流暢。這是該系列中最具戲劇性的葡萄酒之一。適飲期：2023 - 2050
葡萄酒 90-92， 尼爾馬丁
2019年夏山-蒙哈榭布朗肖-德蘇斯酒莊特級園葡萄酒，產自酒莊自有的45年老藤葡萄園。這款酒香氣濃鬱，礦物感比羅曼尼酒莊更濃鬱。口感均衡，入口時帶有青檸、杏子和淡淡的生薑香氣。酒體厚重，鹽度適中。清新的海洋氣息，淡淡的生薑氣息為餘韻增添一抹活力。這款精心釀造的夏山葡萄酒，可在未來15年內享用。適飲期：2022 - 2035
酒廠
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酒廠
自1980年在桑特奈創立酒莊以來，文森特·吉拉丹（Vincent Girardin）嘗試了所有現代釀酒技術。 2003年，他與釀酒師 Eric Germain合作，得出結論：在釀酒過程中盡可能減少干預，才能最大程度地展現勃根地每片風土的複雜性和獨特性。埃里克·傑曼一直秉持著這個理念。
我們已停止使用任何釀酒添加劑，目前僅使用二氧化硫和銅。為了保留每種風土的特色，我們大幅減少了陳釀過程中新橡木桶的使用比例。
同時，對於 Grandes Cuvées，我們延長了成熟期，以便讓我們的葡萄酒有時間充分發揮其原產地風土的潛力。
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