雲霧之灣黑皮諾，2020，750毫升

水果來自位於懷勞山谷南部的精心挑選的地點，包括我們的 Mustang 和 Barracks 葡萄園。

礫石粘土基土壤，底土為粘土/壤土。

黑皮諾葡萄酒以手工採摘，100% 去梗，然後以重力送入開放式發酵槽。葡萄皮被輕輕壓入，平均接觸時間 18 天。發酵結束後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 11 個月，其中 35% 為新橡木桶。