拉圖吉羅
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歷史
Jean Pierre Latour 曾是 Maison Louis Latour 的散裝葡萄和葡萄酒供應商，後來決定改進葡萄種植和釀酒技術來釀造自己的葡萄酒，如今其全系列葡萄酒都達到了卓越的品質。
拉圖吉羅酒莊（Domaine Latour-Giraud）的歷史可追溯至17世紀末，綿延三個世紀。已知最早的祖先是約1680年出生的讓·拉圖爾-博瓦洛（Jean Latour-Boillot）。當時，種植葡萄藤已成為他們的主要收入來源。
拉圖吉羅家族經營的另一項業務是在默爾索醫院附近建立的一家釀酒廠，該釀酒廠成立於 1845 年左右，一直運營到 1914 年，生產優質勃根地葡萄酒、勃根地馬克葡萄酒以及著名的卡西斯葡萄酒。
現任掌舵人是讓·皮埃爾·拉圖爾 (Jean-Pierre Latour)，他於 1983 年首次在酒窖工作，並於 1993 年接管了酒莊。他認為，僅僅 10 年的時間，他就實現了釀酒過程中所追求的成果——他將這種成果定義為「豐富、純淨和優雅，使葡萄酒回味清新」。
拉圖吉羅酒莊 (Latour-Giraud) 在默爾索熱內夫里埃 (Meursault Genevrières) 擁有 2 公頃土地，是這片優質一級葡萄園的最大土地所有者。
為了提高葡萄酒的質量，酒莊採用了有機農業實踐，將產量降低到每公頃 25-35 百公升。
釀酒
白葡萄酒採用整串壓榨，八月底進行第一次倒桶，Jean-Pierre 會觀察酒泥的質量，以便進一步提升酒質。攪拌桶通常是其中的一部分，但根據年份的密切觀察，攪拌桶的頻率和持續時間也會有所不同。葡萄酒在橡木桶中陳釀 11 至 12 個月，勃根地和村莊級酒莊使用約 20% 的新橡木桶，一級園酒莊使用約 25% 的新橡木桶。
紅酒均去梗，冷浸漬5天。陳釀在橡木桶（25%為新桶）中，帶酒泥陳釀一年。裝瓶前進行倒桶，無需澄清或過濾。 Jean-Pierre 的紅酒整體風格濃鬱，令人回味無窮。它們汁水豐富，富有表現力，飽滿甜美、成熟的紅色和黑色水果風味，單寧豐滿圓潤。
葡萄酒
勃根地/勃根地夏多內
莫爾索特釀馬克西姆
莫爾梭一級酒莊 Charmes
莫爾梭一級酒莊
默爾索 1er Cru Genevrieres Cuvee des Pierres
莫爾梭 1er Cru Les Perrieres
普立尼蒙哈榭一級園香卡奈
默爾索 1er Cru Les Caillerets