限量發售!香檳套餐B

限量發售!

我們隆重推出香檳套餐B,包含三款精緻的單一年份香檳——僅限五套!每款香檳都展現了小規模釀酒商的精湛技藝,展現了他們獨特的風土。

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JL弗尼翁

“MSNL Chetillons & Mussettes”Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru , 2012

品種:100% 夏多內

評分: James Suckling 95分、 Vinous 95分、Decanter 93分

810港幣

這款2012年的BdB特級葡萄酒,產自勒梅斯尼爾-敘-奧熱(Le Mesnil-sur-Oger) ,採用不銹鋼桶釀造,散發著誘人的蜂蜜和鹹烤腰果香氣,並輔以精緻的奶油口感。其白堊般的迴響和活力四射的口感流暢自然,完美地展現了其獨特的風土特徵。這款酒僅生產3900瓶,陳釀84個月,酒精度為3克/公升,堪稱非凡之作。

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洛朗·貝納德

Vibratis Brut Nature 2017

種類:

90% 黑皮諾、 10% 夏多內

580港幣

這款有機香檳由來自「Les Vignes du Feuilly」酒莊的90%黑皮諾和來自「Les Sept Arpents」酒莊的10%霞多麗混釀而成。 75 %的釀造過程在金屬酒桶中完成,25%的釀造過程在橡木桶中完成,零添加不添加硫磺。經過5年的酒泥陳釀,這款香檳展現出強勁與活力的融合,彰顯了其純淨的風土。酒體芬芳,帶有米布丁、香草、杏子利口酒和薑黃的香氣。

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洛朗·貝納德

Vendange Blanc de Noir Extra Brut Premier Cru,2018 年

種類:

60% 黑皮諾、40% 莫尼耶皮諾

評分:Vinous 93

500港幣

體驗這款令人愉悅的混釀,採用產自馬勒伊敘艾伊40多年老藤的純黑葡萄。 5%的基酒在橡木桶中發酵,散發出淡淡的明亮成熟紅臉蘋果香氣。入口時,活潑的慕斯襯托出鹹香的蘋果風味,並伴有酵母和彈性十足的奶油蛋捲麵包。這款酸甜可口的葡萄酒展現出非凡的果味純度、新鮮度和持久的餘味,添加量僅3克/公升。

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為什麼種植者香檳如此受歡迎?

數量有限,工藝精湛:

產量較少,稀有且備受追捧。葡萄種植者親自栽培葡萄,並管理整個釀酒過程。

這種親力親為的方法確保了對細節的細緻關注和對品質的承諾,體現了生產者的熱情和專業知識

風土表現:

單一年份種植者香檳採用特定年份的葡萄釀造而成,代表了該年份的獨特風味

品嚐風土的細微差別——土壤、氣候和葡萄園實踐——每一瓶酒都真實地反映了它的產地

提升你的下一場派對

CHANDON 花園汽水

一種完美的起泡酒,將 CHANDON brut 起泡酒與獨特的苦橙利口酒以及秘密混合的草藥和香料完美地結合在一起。

零售價為 150 港幣,您現在可以

只需 50 港幣即可兌換一瓶

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