保羅·珀諾普利尼蒙哈榭 (Paul Pernot Puligny Montrachet) 2021 年葡萄酒，750ML

特徵

品酒筆記

Burghound 90， 艾倫梅多斯

輕盈、清涼且內斂的香氣，略顯勉強地散發出梨子、蘋果、金合歡的芬芳，以及一絲青檸切片的迷人氣息。濃鬱濃鬱的中等酒體口感，既飽滿又誘人，最終以同樣充滿熱情的餘韻收尾，帶來更佳的深度和持久度。對於一款普利尼村莊級葡萄酒而言，這款酒品質卓越，令人愉悅。適飲期：2027年起。

釀酒

釀酒商筆記：Paul Pernot的兒子Philippe在介紹葡萄酒時指出：「坦白說，2021年的生長季極其艱難，因為一開始就遭遇了毀滅性的霜凍。我們保護了一些葡萄園，但效果如何尚有爭議。有些葡萄園的損毀程度高達90%。例如，在Blagny，我們只釀造了28桶201桶； Canet，我們損失了全部收成，Chalumeaux的情況也好不到哪裡去。

2021年份的酒款於2022年7月裝瓶，採用Diam品牌複合軟木塞。我發現Pernot 2021年份的酒款品質是我見過的最好的酒之一，考慮到它們在大多數市場上的定價相對合理，絕對值得一試。需要注意的是，Chalumeaux和Champ Canet顯然沒有出現在酒中。

酒廠

Paul Pernot酒莊位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），是勃根地地區葡萄酒莊，以其出產的經典夏多內葡萄酒而聞名。酒莊由著名酒商保羅·佩諾（Paul Pernot）於1959年創立，當時種植了約10公頃（25英畝）的葡萄。酒莊至今仍在生產，其中大部分的葡萄是在1957年至1961年間種植。