2026-01-20 Didier Dagueneau - Silex 燧石風土的極致呈現

Didier Dagueneau - Silex 燧石風土的極致呈現

率性不羈的 Didier Dagueneau 於 1980 年代初創立同名酒莊。出身當地葡萄農家庭的他，回到家鄉後以近乎完美主義者的態度專注栽培Sauvignon Blanc，以嚴格控產、追求充分成熟，並在採收與揀選上力求極致純淨。憑藉這套極端而嚴謹的作風，他在 1990 至 2000 年代迅速贏得國際讚譽。2008 年 Didier 不幸於輕型飛行事故中離世，酒莊由其子 Louis‑Benjamin 與女兒 Charlotte 承接，延續其釀酒理念。

Silex 為酒莊的旗艦酒款，名稱與酒標意象取自葡萄園富含燧石（silex）的土壤；此類風土常賦予葡萄酒一種被稱為pierre à fusil 的火石氣息。其香氣輪廓清晰且層次豐富：以柑橘皮、西柚、白桃與白花為基調，伴隨茴香與細緻香料，並延伸至燧石煙燻與帶鹹鮮感的礦物香。口感在充盈果香與清澈酸度的支撐下保持絕佳的平衡，收尾悠長，留有微鹹與煙燻的餘韻。

Didier Dagueneau Pouilly Fume Silex 2005
原價$4,000/瓶 優惠價$3,500/瓶
https://www.madison-wine.com/products/rt-680590

Didier Dagueneau Pouilly Fume Silex 2007
原價$4,800/瓶 優惠價$4,200/瓶
https://www.madison-wine.com/products/rt-681919

Didier Dagueneau Pouilly Fume Silex 2020
原價$1,750/瓶 優惠價$1,550/瓶
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