母岩

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Mother Rock 是由 Johan Meyer 和 Ben Henshaw（英国 Indigo Wine）开发的项目。
Mother Rock 的理念是酿造“以风土为中心”的葡萄酒，这些葡萄酒的葡萄来自各种土壤类型中生长的葡萄藤，并在酿酒过程中尽可能减少人为干预。

该项目利用约翰在沿海地区葡萄种植者方面的广泛知识和人脉关系来采购优质葡萄，以生产价格实惠的天然优质葡萄酒。
Mother Rock 和 Force Celeste 的葡萄酒充分展现了南非多样化风土的纯粹表达。

约翰在其所有葡萄酒的酿造过程中都秉持着顺其自然的态度，使用天然酵母，让红葡萄酒进行长时间的温和发酵，并延长与果皮的接触时间，从而酿造出质地和单宁结构都非常出色的葡萄酒。
大多数红葡萄酒采用整串发酵，每天进行压帽，并在中性橡木桶中陈酿。
白葡萄酒通常在发酵前先进行氧化，然后在不锈钢罐和中性橡木桶混合发酵。有些白葡萄酒的浸皮时间较短，而另一些则会进行更长时间的浸渍，以萃取单宁和结构。
在中性橡木桶和不锈钢桶中熟成，装瓶时未经过澄清或过滤。

它们口感浓郁醇厚，风味绝佳，同时又不失优雅轻盈。
Johan 的葡萄酒系列，包括手工酿造、有机和天然葡萄酒，都具有极高的性价比。