JL Vergnon

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五代以来，韦尔尼翁家族一直在梅尼尔苏尔奥热从事葡萄种植。
酒窖自那时起就一直保持原样，由让·路易从他的父母那里继承而来。
1950年，JL Vergnon在白丘（Côte des Blancs）的勒梅尼尔-苏尔-奥热（le Mesnil sur Oger）山坡上重新种植了他的葡萄园。他的座右铭是：种植优质葡萄，酿造优质葡萄酒。
自 1985 年起，让·路易开始以 JL Vergnon 的名义为他的第一批葡萄酒贴上标签，并于 1987 年凭借其特级干型葡萄酒获得了法国著名葡萄酒指南《Guide Hachette des Vins》的“Coup de Coeur”奖。
自 1999 年起管理该域名以来，Didier Vergnon 一直秉持着精益求精的工作态度。在经验丰富的团队的带领下，新一代人才加入该域名团队，共同传承这份宝贵的遗产。
大部分葡萄藤种植在勒梅尼尔-苏尔-奥热（le Mesnil sur Oger）的风土区，并在奥热（Oger）和阿维兹（Avize）拥有相当数量的葡萄园，这些葡萄园均为白丘（Côte des Blancs）的特级葡萄园。此外，酒庄的部分葡萄藤还种植在周边村庄韦尔图（Vertus）和维尔纳夫（Villeneuve）的风土区，这两个村庄均为一级葡萄园。
酒庄拥有 20 多块特级葡萄园，葡萄藤的平均树龄为 30 年。

酿酒

迪迪埃·韦尔尼翁在他的葡萄园中推行可持续葡萄栽培，禁止使用除草剂等化学品，并种植覆盖作物以降低葡萄藤产量，同时增加动植物多样性。为了进一步推广这一理念，酒庄获得了HVE（高环境价值）认证。
香槟在酒罐中发酵和熟成。整个系列都采用低糖（0-3克/升）配方，赋予了这款香槟典型的风土特色、活力和魄力，并融合了霞多丽独特的精致口感。
葡萄酒在除渣前会在酒泥上陈酿36至72个月。无年份葡萄酒会添加约20%的珍藏葡萄酒。苹果酸-乳酸发酵过程被抑制。
这款香槟的三大亮点在于其纯净的果香、浓郁的口感和优雅的气泡。强烈推荐给追求高品质白中白香槟的爱好者。

葡萄酒

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