这 起源 的 库维 夫人 去 后退 到 夫人 罗兰-盖伊， 所有者 的 城堡 库特 之间 1922 和 1977年。
这 葡萄园 工人 是 在 这 习惯 的 在职的 没有 支付 为了 一 天 尽管 挑选 这 其余的 葡萄 一个 的 这 属性 二 最老 包裹， 谁 浆果 是 超浓缩。
一个 甜的 葡萄酒 的 无与伦比的丰富性 和 味道 曾是 因此 获得。
这 非常 小的 和 非凡的 库维 曾是 投入的 到 夫人， 这 业主 妻子。这 巴利 家庭 携带 关于这一点 传统 为了 他们的 巢 收获。
酿酒
挑选过程十分细致，每一颗葡萄都需手工采摘。在压榨机处进行进一步筛选，受损的葡萄会被立即剔除。葡萄汁浓郁醇厚，潜在酒精度为22至26度。一次轻柔的压榨（压力低于180公斤/平方厘米）即可得到清澈透亮的果汁。
酒精发酵在新法国橡木桶中进行。大量的天然糖分迫使酵母缓慢工作，从而发展出有助于提升葡萄酒复杂性的二级香气。完成这一步骤后，葡萄酒将在橡木桶中陈酿三年后装瓶。
100% 赛美蓉葡萄酒在 100% 新法国橡木桶中发酵和陈酿三年。
残糖量：156 克/升。（甜）
