白诗南(29.8%)、维德罗(25.4%)、克莱雷特(23.4%)、白歌海娜(9.4%)、玛珊(6%)、胡珊(5.8%)、维欧尼(0.2%) 的混酿
这款酒的理念是挑选彼得最喜欢的酒庄白葡萄酒原料,并将它们混合在一起,以诚实和纯粹的方式代表那个特定的年份。
它不局限于某个地区或品种——它是各种有趣事物的集合,每年都会根据特定季节表现良好的事物而有所不同。
来自菲尔格罗夫、斯瓦特兰、斯泰伦博斯和福尔-帕尔德贝格各个葡萄园的葡萄藤。
葡萄在最佳成熟度时采摘,并在4摄氏度下冷却过夜。第二天清晨,整串葡萄压榨,不添加任何添加剂。葡萄汁在法国橡木桶(并无新意)、陶罐和蛋形水泥罐中进行自然发酵。严冬时节,葡萄酒添加了硫磺,这是唯一的添加剂。酒液在酒泥上陈酿10个月后,进行调配并装瓶。