特征
| 酒厂 |
甘格洛夫 |
| 次区域 |
北罗讷河谷 |
| 种类 |
西拉 | 维欧尼 |
| 格式 |
750毫升 |
| ABV
|
14% |
| 吐出 |
|
| 剂量 |
|
| 认证 |
|
品鉴笔记
Vinous 96，Josh Raynolds，2022年12月
深邃的宝石红色泽。浓郁的樱桃酒、蓝莓和甘草香气扑鼻而来，并伴有花香、黑胡椒碎和烟熏培根的复杂气息。入口甜美诱人，口感顺滑，带有矿物质风味的黑覆盆子、樱桃可乐和异域香料，巧妙地融合了厚重感和精致感，毫无粗糙之感。余味极其悠长，单宁柔和，清晰明亮，辛香持久。
适饮期：2028-2038年
酿酒
-
葡萄园树龄：15年
-
修剪方式：单居由式和杯状式
-
葡萄园面积：2公顷
-
收割方式：手动
-
农业方法：有机
-
产量：9200瓶
-
酿造工艺：80%整串葡萄，在不锈钢罐中发酵3周，然后在橡木桶中陈酿12-14个月。不进行澄清、硅藻土过滤、苹果酸乳酸发酵或使用天然酵母。
-
土壤：花岗岩
酒厂
伊夫·冈格洛夫酒庄（Yves Gangloff）的葡萄酒被誉为微型酒庄，品质卓越，产量极其有限。酒窖位于孔德里厄（Condrieu）中心地带，葡萄藤分布在孔德里厄、罗蒂丘（Cote-Rotie）和圣约瑟夫（St.-Joseph）三个产区，全部位于陡峭的山坡上，必须完全手工耕作和采摘。虽然过程十分耗费人力，但也确保了葡萄藤和果实得到悉心呵护。
他的精益求精还不止于此；在酒窖里，他会根据年份的不同，对部分葡萄进行去梗，而非全部。他只使用野生酵母，并尽可能减少对葡萄酒的人工干预。他使用部分新橡木桶进行酿造，并在小型橡木桶中进行熟化，其中一部分为新桶。
他不进行分馏，并且只使用极少量的硫磺。
