Caol Ila 16 岁，由 Moon Import 演唱，《风中的帆》
这款单一麦芽苏格兰威士忌由 Caol Ila 酒厂于 1977 年蒸馏，在 4659 号和 4660 号猪头桶中熟成，并于 1993 年由 Moon Import 装瓶，酒龄约为 16 年，酒精度为 46%，属于“扬帆起航”系列。
《乘风而行》是 1993 年推出的七部系列作品，其特别之处在于其中五部作品均来自艾雷岛酿酒厂。
Moon Import由 Pepi Mongiardino 于 1980 年创立，并于 1982 年装瓶了他的第一款威士忌。Pepi 因亲自设计 Moon Import 酒瓶的包装而闻名，他经常使用在旧书中找到的图片，因此其酒标总是非常精美。
品鉴笔记：蜜饯水果、泥煤、蜂蜜、牛轧糖、黄色水果、灰烬烟熏味、红苹果、橡木。
卡尔伊拉酒厂是艾雷岛上最大的酒厂，但却是知名度最低的酒厂之一。它由赫克托·亨德森于1846年创立，亨德森同时也是格拉斯哥老卡姆拉奇酒厂的所有者。
早在 1863 年，布洛克·莱德公司就接管了这家酿酒厂，并开始出售用于调和威士忌的麦芽。
1920年，布洛克莱德酒厂破产清算，被卖给了JP O'Brien，后者很快又将其转售给一家酿酒公司联盟（后来成为帝亚吉欧的一部分）。1934年，酒厂重新开业，恢复生产，但仅维持到1941年再次关闭。
战后，卡尔里拉酒厂重新开业，并于 1972 年增产以满足全球对苏格兰威士忌的需求。
1974 年，旧酿酒厂被拆除，新建了一座酿酒厂，2010 年至 2019 年，产量几乎翻了一番，从每年 350 万升增至 650 万升。
卡尔里拉酒庄缺乏名气的原因之一是，其 90% 的产量都用于生产各种混合威士忌，包括尊尼获加黑牌威士忌。
卡尔里拉单一麦芽威士忌在 2002 年之前一直通过独立装瓶商销售。
该酒厂使用与拉加维林威士忌相同的麦芽，但其余的生产过程却大不相同，因此酿造出的威士忌泥煤味要淡得多。
