特征
| 酒厂 |
洛朗·贝纳尔 |
| 次区域 |
法国 | 香槟 |
| 种类 |
45% 黑皮诺、35% 霞多丽、20% 莫尼耶 |
| 格式 |
750毫升 |
| ABV |
12.5% |
| 吐出 |
2023年6月吐出 |
| 剂量 |
3克/升 |
| 认证 |
|
品鉴笔记
Vinous 93， 安东尼奥·加洛尼（2023 年 11 月）
这款无年份特级干型香槟“七星之钥”（Le Clef de Sept Arpents Premier Cru）由45%的黑皮诺、35%的霞多丽和20%的莫尼耶皮诺混酿而成，其中30%为2012年开始陈酿并在大型橡木桶中熟成的永久珍藏。香气中弥漫着米拉贝尔果香。入口后，酸爽清新，如同成熟的苹果酒一般，这并非隐喻苹果酒的味道，而是恰如其分地描述了酸苹果的微涩感。泡沫细腻绵密，果香纯净清新，在口中迸发出美妙的酸爽，并隐隐透出黑麦面包屑的自溶气息。这款香槟干净利落，优雅精致。值得关注。适饮期：2023-2033年
酿酒
七星之钥（La Clé de Sept Arpent）是一款永续混酿（或称索莱拉）香槟，其酿造历史可追溯至2012年份。葡萄来自几个小地块，由45%的黑皮诺、35%的霞多丽和20%的莫尼耶皮诺混酿而成，此款香槟以2019年份的基酒为基酒。特级干型，糖分含量为3克/升。
自然发酵，每年在木桶中更新陈酿。融合了年轻葡萄酒（17）的清新感和陈酿的复杂风味。熟化和陈酿：在橡木桶和不锈钢罐中陈酿10个月。残糖：2克/升
酒厂
洛朗和米歇尔·贝纳尔在马恩省的一个小市镇马勒伊-苏尔-艾经营着不到3公顷的农场。他们采用生物动力法耕作，几十年来一直进行有机耕作，并于2012年获得有机认证。
洛朗·贝纳丹香槟，一个非凡的香槟品牌，它融合了传统、可持续发展和卓越口感。其酿酒历史可追溯至1870年。
在 Laurent Benard 的领导下，家族企业不断发展壮大，推出了 Champagne Laurent Benard 品牌，该品牌体现了 Laurent 的理念和对可持续酿酒的承诺。
每年限量生产约 6000 瓶。
