威拉米特谷霞多丽
2019 年威拉米特谷霞多丽葡萄酒的常规装瓶版本由来自六个不同葡萄园的果实混合而成，这些葡萄园全部采用旱地耕作，其中 40% 来自 Seven Springs Vineyard，25% 来自 X-Omni，19% 来自 Durant，8% 来自 Loubejac，7% 来自 Yamhill，1% 来自 The Eyrie。
100%霞多丽。葡萄压榨后浸泡于压榨机中，然后在冷沉淀12-24小时使其褐变，之后添加硫磺。天然酵母在不锈钢罐中发酵，随后在新旧法国橡木桶混合桶中完成发酵。充分进行苹果酸乳酸发酵，并在20%的新法国橡木桶中熟成。冷稳定、过滤，并在18个月后装瓶。产量1800瓶。
