Fabien Coche Meursault 白葡萄酒，2021 年，750ML

特征

品鉴笔记

酿酒厂

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酒厂

第四代酿酒师法比安·科什于 2005 年从父亲手中接管了酒庄，并将酒庄更名为法比安·科什酒庄。

科什家族在勃艮第有着深厚的根基；法比安谦逊的酿酒方式和远离聚光灯的喜好使他一直保持低调。

他坚持有机耕作，是为了保障葡萄园工人的健康。经过多次试验，他越来越多地使用大型橡木桶来减少氧化，并逐步过渡到使用以蜂蜡制成的Diam“Origine”软木塞，以确保葡萄酒陈酿的稳定性。