Voarick Mercurey 1er Cru Clos Paradis，2022 年，750ML

特征

品鉴笔记

《葡萄酒爱好者》93， 安娜-克里斯蒂娜·卡布拉莱斯

这款酒散发着新鲜野生浆果的香气，并带有丁香和干百里香茎的芬芳。酸度、口感和成熟度达到了完美的平衡，令人愉悦。入口后，嘎啦苹果、新鲜草莓和适量的橡木香料风味层层递进，更添层次感。对于喜爱新世界葡萄酒的人来说，这无疑是了解该产区的绝佳入门之选。

酿酒

2018年份的法国勃艮第夏隆内丘（Côte Chalonnaise）葡萄酒，采用100%霞多丽葡萄酿制而成，展现出浓郁醇厚的口感和极佳的成熟度，并具有卓越的陈年潜力。八月下旬的充沛降雨使得葡萄丰收，品质上乘，酿造出的葡萄酒在装瓶后不久便展现出成熟果香与微妙的烘烤矿物气息之间的完美平衡，这正是优质霞多丽的典型特征。酒庄位于圣马丁苏蒙泰居（Saint-Martin sous Montaigu）附近，朝东南的黏土石灰岩山坡上，有利于葡萄提早成熟，而有机种植方式则确保了葡萄藤的健康生长。葡萄采用机械采摘，并在橡木桶中进行传统的勃艮第发酵，随后在橡木桶和混凝土蛋形罐中陈酿10个月，进一步提升了葡萄酒的复杂性。

酒厂

Voarick 酒庄于 1991 年被 Picard 家族收购，以其在 Mercurey 和 Givry 产区 68 公顷土地上的多样化土壤而闻名，主要位于 Saint-Martin-sous-Montaigu 和 Mercurey 之间的酒庄附近。

酒庄于2018年至2020年间完成了酒窖的翻新，使其能够精准地展现不同地块的独特风味。酿酒师一丝不苟的“葡萄种植者”理念，要求对每一块地块都进行细致的照料，从而酿造出香气和单宁层次丰富、结构复杂的葡萄酒。

Voarick酒庄的葡萄酒以其魅力、醇厚、易饮性和精准性而著称。