2026-01-06 葡萄酒搭配「美女与野兽般的天作之合」
Domaine Jean Michel Guillon Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022 x 脆皮烧鹅
烧鹅向来是港人至爱的烧味。新鲜出炉时,皮薄香脆、鹅油馥郁,兼有鹅肉的甘美鲜香。此时配一杯Domaine Jean Michel Guillon Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022,便能在香气与味觉之间搭起一道细致而有层次的桥梁。
这款 2022 年的 Clos Prieur 1er克鲁,以明亮的酸度与优雅的香料香味解烧鹅的油腻,同时衬托出脆皮的香;红莓与黑布冧的果甜恰与酸梅酱相映成趣,令风味轮廓更加立体。尾段的矿物质咸感与鹅肉旨的味相扣连,收结干净利落。其次彼此烧鹅,又试一试此搭配,饱览其相得益彰的平衡之美。
Domaine Jean Michel Guillon Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022
原价$1,350 优惠价$980
https://www.madison-wine.com/products/882636
