乔安尼斯·维奥洛特·吉列马尔

点击此处浏览葡萄酒

这是一个占地 6.5 公顷的庄园，主要位于波玛尔产区，在博讷、默尔索和沃尔奈也有少量葡萄园。乔安内斯·费弗尔在¹⁹世纪末期创办了这座庄园，同时开展他的酿酒活动。

乔安的女儿玛丽-路易丝·费弗尔（1903-1987）嫁给了路易·维奥洛，育有两子。路易英年早逝，玛丽-路易丝随后嫁给了朱尔斯·吉耶马尔，并发展了波玛尔的庄园。最终，她的儿子罗杰和吉尔伯特也成为了葡萄酒种植者。

蒂埃里（吉尔伯特的儿子）于 1978 年加入庄园，并于 2007 年从其他受益人（兄弟和堂兄弟）手中购回了部分葡萄园。

他仍然是 Pommard Epenots、Rugiens、Platière 和 Derrière Saint-Jean 产区以及 Beaune Clos des Mouches 产区家族庄园的唯一所有者。

自2019年起，酒庄由家族^第六代传人乔安内斯（Joannes）经营，他的父亲蒂埃里（Thierry）已退休。乔安内斯对酿酒工艺进行了一些改革，例如在部分葡萄酒中采用整串发酵，并对葡萄酒包装进行了彻底的革新。

葡萄酒酿造

自 1999 年以来，葡萄藤一直采用有机种植方式。酿造出的葡萄酒纯净清新，香气怡人，没有波玛尔葡萄酒的粗犷口感。
红葡萄酒大多采用去梗工艺，少数酒款在发酵过程中会使用不同比例的整串葡萄。采用天然酵母发酵，并在50%至100%的新法国橡木桶中陈酿。
白葡萄酒采用整串压榨，用天然酵母发酵，100% 完成苹果酸乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿约 12 个月。

葡萄酒

勃艮第之家 - 迪厄

Beaune En Montagne Saint Desire（白）

Beaunne 1er Cru Clos de Mouches（胭脂红）

波玛一级园莱弗雷米耶

波玛一级园拉普拉蒂埃

波玛一级园鲁吉安

波玛一级园埃佩诺

Pommard 1er Cru Derriere St Jean（单极）

科尔顿克洛斯杜罗伊