2023年香槟派对 | 香槟九折优惠
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法国人当然懂得如何用香槟来享受派对。无论是与朋友外出聚会，还是参加盛大的晚宴，法国人都喜欢打开香槟，让气泡流淌。 法国人向来追求享受生活，无论是朋友聚会还是参加晚宴，手上少不了一杯香槟。但你知道「香槟」的发明是谁吗？你真的认识香槟吗？ |
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►𝗪𝗵𝗼 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 ？谁发明了「香槟」？ |
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过去，香槟地区的葡萄酒种植者试图赶上勃艮第葡萄酒的成功，但寒冷的天气会阻止发酵，而当春天到来时，酵母细胞苏醒，释放出二氧化碳气体，发酵才会重新开始。
起泡酒由此诞生。
香槟历史源远流长，最早可追溯自中世纪，高贵，只有用香槟区出产的葡萄所酿造的气泡酒才被称为“香槟”。但是谁发明了“香槟”
 却是众说纷沓，详细已不可考。
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► 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗜𝗺𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻｜𝗗𝗼𝗺 𝗣 é 𝗿𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 香槟改良大师 Dom Pérignon
图片来自 Delphotostock - stock.adobe.com
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香槟的历史可以追溯到17世纪。关于香槟的真正发明者，众说纷纭。但唐·培里侬发明了瓶内二次发酵工艺，这使他成为我们今天所熟知的香槟的无可争议的创始人。
发明者虽不可考，但香槟是由法国修道士Dom Perignon进一步发扬光大。当时技术有限，人们不冷天气会令酵母休眠，便以为整个花生的发酵过程已完成，便装瓶存放到酒窖里。
天气回暖时，啤酒苏醒再次在酒瓶二次发酵，产生充气气泡，早期的酒瓶经常因为气压关系而爆裂。当时Dom Perignon无意中尝到这种「气泡酒」并为天人感到惊愕，而他往后一生都醉心钻研如何提升香槟的风味。 |
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