全新世母岩，2018，750毫升

这款酒由三种葡萄品种（ 50%佳丽酿、25%慕合怀特、25%神索）酿制而成，分别来自三个不同的葡萄园和三种不同的土壤类型（黏土、花岗岩和科弗克利普土）。所有葡萄均采用整串发酵，经脚踩压碎后发酵12周，之后用篮式压榨机压入旧橡木桶陈酿一年，最后进行调配并装瓶。由于我没有去梗机，所以他所有的红葡萄酒都是整串酿造的。这款酒带有芬博斯植物的芬芳，略带沥青和松木的香气，单宁细腻紧致，结构紧实。口感清新而奔放。

有机天然葡萄酒。