特征
| 酒厂 |
皮埃尔·吉拉尔丹 |
| 次区域
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勃艮第 |
| 种类
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霞多丽 |
| 格式
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750毫升 |
| ABV
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13% |
| 吐出 |
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| 剂量 |
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| 认证 |
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品鉴笔记
酿酒
- 实践有机
- 一个绝佳的地块，与一级园“金滴酒庄”（Goutte D'Or）相邻
- 海拔250米以上
- 树龄超过35年的葡萄藤
- 本土酵母
- 在456升橡木桶（30%新桶）中发酵和陈酿10个月，然后在不锈钢桶中陈酿8个月。
酒厂
文森特·吉拉尔丁从父母那里继承了两公顷葡萄园，并在 1980 年，也就是 19 岁时，创办了自己的酿酒厂。他对葡萄种植的热情和酿造卓越葡萄酒的雄心壮志很快赢得了赞誉。
吉拉尔丹专注于科特迪博讷最好的白葡萄酒和红葡萄酒，其创新方法是从志同道合的种植者那里采购葡萄，以满足不断增长的需求。
2000年，酿酒师埃里克·日耳曼(Eric Germain)的到来，标志着酒庄风格向风土表达的转型。2012年，日耳曼先生出售了酒庄，酒庄在尼耶先生(Mr. Nié)的领导下得以延续，吉拉尔丹(Girardin)的酿酒传统也得以传承。吉拉尔丹酒庄的葡萄酒系列涵盖了博讷丘(Côte de Beaune)的9个村庄，在默尔索(Meursault)和波玛(Pommard)等著名产区展现了可持续的葡萄栽培理念。
