日期： ^1日2022年12月 - 星期四

地点： K7 - 26楼 - 535大厦 - 铜锣湾（谢斐道535号）

容量： 40人

时间：下午5:00 - 晚上7:45

在这次品鉴之旅中，我们将品尝来自 Domaine Founier-Longchamp 的 8 个年份的 Roche aux Moines lieux dit 佳酿，以探讨 Savennieres 产区Chenin Blanc的年份差异和陈年潜力。

所有供应的葡萄酒均为酒庄自产，可直接从酒庄酒窖预订。

这将是一个绝佳的机会，可以比较和分析 2018 年和 2016 年等温暖年份与 2011 年、2013 年和 2014 年等凉爽年份的天气影响，以及了解酿酒技术的变化和生物动力法在更现代年份的影响。

品鉴活动将包括一些小吃（面包和奶酪），以及每款年份酒的一杯品鉴装。

Domaine FL Savennieres Roche Aux Moines值得品鉴的年份酒：

Domaine FL 酒庄的葡萄酒获得了生物动力认证，葡萄藤主要生长在片岩土壤中，这种土壤以出产具有独特矿物风味和紧实口感的葡萄酒而闻名。

萨韦尼埃尔-罗什奥莫内斯的这些地块可以追溯到中世纪，以前是昂热圣尼古拉修道院的财产。

关于生产商： Domaine FL

父亲去世后，电信公司成功的首席执行官菲利普·富尼耶·隆尚决定投资一家葡萄酒厂。

2006 年和 2007 年，菲利普在卢瓦尔河两岸分别购置了两处庄园，第一处是安茹的 Domaine Jo Pithon，第二处是萨韦尼埃尔的 Chateau de Chamboureau，并创立了 Domaine FL 酒庄。

该家族目前拥有 60 公顷土地，其中近 30 公顷位于萨韦尼耶尔，16 公顷位于卢瓦尔河谷的 3 个不同村庄。

八年份垂直品鉴——萨韦尼埃尔-罗什欧莫因——漫步式品鉴