该家族自 1776 年起就在香槟区定居，第一批带有酒庄标签的葡萄酒于 1930 年开始销售。
目前，在韦尔济种植葡萄的穆宗家族第九代传人塞巴斯蒂安·穆宗经营着这片7.5公顷的葡萄园。
塞巴斯蒂安完成酿酒学和葡萄栽培学的学习后，在勃艮第工作了一年，这帮助他加深了对橡木在发酵和成熟过程中的应用的理解。
2008 年，他开始向生物动力农业转型，并于 2011 年完成。
L'Ascendant Solera Extra Brut Grand Cru NV
随着时间的推移而发展。上升，向上移动，升高
这款葡萄酒由60%的黑皮诺和40%的霞多丽混酿而成，葡萄种植于韦尔齐特级园的粘土、白垩土和燧石土壤中。
自 2010 年起，Solera 就开始酿造“L'Atavique”。水果 50%“L'Atavique”2016 和 50%“L'Atavique”2015/2010
采用天然酵母发酵，80%在路易亚都（Louis Jadot）法国橡木桶中陈酿，20%在不锈钢罐中陈酿。完全苹果酸乳酸发酵。
成熟和陈酿：在桶或罐中与酒泥接触 6 个月，然后在酒架上平均陈酿 40 个月后进行除渣，除渣后再陈酿 6 个月。
酒精度：特级干型 1.5克/升 | 2021年10月除渣 | 产量：8,687瓶
获得有机和生物动力认证。
评分：
95分 Wine Front
93 分 指南针
92分 杰布·邓纳克
92分 罗伯特·帕克
《葡萄酒观察家》91分
91 分 Vinous
16 分 法国葡萄酒评论
