特征
| 酒厂 |
唐培里侬 |
| 次区域 |
法国 | 香槟 |
| 种类 |
51% 黑皮诺、49% 霞多丽 |
| 格式 |
750毫升 |
| ABV
|
12.5% |
| 吐出 |
吐露:2020年9月 |
| 剂量 |
用量:5克/升 |
| 认证 |
|
品鉴笔记
唐培里侬香槟最终拥有了一系列令人惊艳且用途广泛的葡萄品种,用于酿造2012年份的佳酿,尤其是在黑皮诺方面,来自以下村庄的葡萄酒表现尤为出色:艾伊(Aÿ)、韦尔泽奈(Verzenay)、布济(Bouzy)和奥特维莱(Hautvillers)。这款酒既清新又浓郁,香气迷人,带有唐培里侬标志性的烟熏魅力和浓郁的果香。它最独特的特点是入口后那种令人愉悦的刺激感,这种感觉贯穿始终,为丰富、圆润而紧致的口感注入活力。仿佛带上了电流,这种兴奋和活力为悠长而多汁的口感带来了令人兴奋的动感。
《葡萄酒倡导家》95分, Yohan Castaing
这款2013年份的唐培里侬香槟于2022年10月除渣,是一款迷人而优雅的佳酿。它散发着复杂的香气,包括黄油糕点、香料、柑橘油、杏仁、蜂蜜,醒酒后更添一丝烟熏气息。酒体中等至饱满,口感完美平衡,结构紧致而富有层次感。漫长而凉爽的生长季赋予了这款香槟清新感,并在余味中留下了一丝精致的泥土气息。适饮期:2023-2043年
酿酒
优雅、醇厚、经典的 2013 年份唐培里侬香槟是一款平衡性极佳的年份香槟,代表了酒庄对创意与和谐调配的绝对承诺,突显了黑皮诺和霞多丽之间的共鸣。
2013年的酿酒季令人欣喜地重温了晚收年份的辉煌。经历了寒冷潮湿的冬季后,春季阴沉凉爽,雨水充沛。炎热干燥的夏季尤其有利于葡萄的品质。
这款香水的香气层次丰富,层层叠叠,令人陶醉。先是桉树、薄荷和香根草的绿色,接着是黄李、杏和橙花的黄橙色,然后是胡椒、豆蔻和甘草的棕色,最后是银色的咸味和烘烤的色调。
口感优雅,展现出奢华的简约与精准。入口柔顺飘逸,精致丝滑的基底在中段愈发突出。余味以咸鲜味为主,留下深沉而饱满的回味。
酒厂
葡萄园:主要为特级园和奥维利耶(一级园)
唐培里侬香槟仅以年份香槟的形式供应,且仅在卓越年份酿造。每个年份都是一件独一无二的杰作,既展现了当年的风土特征,也体现了唐培里侬香槟的独特个性。经过至少八年的酒泥陈酿,这款香槟进入其第一个重要阶段——丰盈期(Plenitude 1),此时酒体展现出较为年轻的果香,并因酒泥接触而呈现出饱满的质感。唐培里侬香槟标志性的香气是那一丝烟熏味,这源于其还原性酿造工艺,酒庄在酿造过程的每个步骤中都竭力避免氧气的接触。
每一口唐培里侬香槟,都能感受到纯净的果香。根据年份的不同,通常黑皮诺的果香最为突出,例如覆盆子、桃子和黑樱桃等红色水果的香气。霞多丽则增添了一丝粉质感,以及李子、苹果和菠萝等黄色水果的美味,带来层次丰富的层次感。