特征
| 酒厂 |
保罗·佩诺 |
| 次区域
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科特迪博讷 |
| 种类
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霞多丽 |
| 格式
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750毫升 |
| ABV
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13.5% |
| 吐出 |
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| 剂量 |
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| 认证 |
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品鉴笔记
贾斯珀·莫里斯，93岁，2023年12月
淡淡的青柠和柠檬香气。闻起来更像柠檬，略带柑橘的清香。入口是干净的白色水果风味，随后力量感增强，是一款不错的酒，但精准度还达不到顶级佳酿的水平。余味悠长，展现出更成熟的风味。
适饮期：2028-2036年
酿酒厂
酒厂
保罗·佩尔特酒庄 (Domaine Paul Pernot) 与勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 一起在普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 地区占有重要地位，在博讷丘 (Côte de Beaune) 拥有 22 公顷土地，尤其是在普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 拥有 14 公顷土地，其中包括巴塔德-蒙哈榭 (Bâtard-Montrachet) 和比安恩恩恩斯-巴塔德-蒙哈榭 (Bâtard-Montrachet) 等珍贵土地。 Paul Pernot 在 20 世纪 50 年代创立了该酒庄，距今已有七代人的历史，并在二战后稳步发展。
尽管酒庄通过与 Joseph Drouhin 的长期合作关系出售了 80% 的产量，但酒庄仍然保持着经典的 Puligny-Montrachet 风格。
他们的葡萄园里种植着上世纪五六十年代的老藤，专注于特级园和一级园的酿造，并秉持着对自然友好的理念。橡木桶的使用比例适中：村庄级葡萄酒使用10%至15%，一级园20%至25%，特级园30%至40%。由此酿造的葡萄酒以其圆润的口感、精致的矿物风味和浓郁的果香而闻名，并展现出卓越的陈年潜力。
