Joannes Violot Guillemard Pommard en Brescul, 2019
红色的

Joannes Violot Guillemard Pommard en Brescul，2019 年，750ML

HK$480.00
商品编码 888221
地区: 法国 | 勃艮第 | 波玛尔
种类: 黑皮诺
等级: 《葡萄酒倡导家》90分

乔安尼斯·维奥洛·吉耶马尔（第六代）于2019年从其父蒂埃里手中接管公司。自1999年以来，公司一直保持着有机增长。

波玛尔和布雷斯库尔

这块地位于陡峭的山坡上，就在丰坦吕伦山谷之前。它朝东，位于佩泽罗勒和莱埃佩诺之上，是一块多石的山坡地，葡萄成熟得比一级园晚。

100% 黑皮诺，部分整串采摘。

葡萄汁经冷浸渍5-6天后，在木桶中发酵约10天。之后进行后发酵浸渍以降低酒液温度。酒渣经气囊压榨机压榨后，放入橡木桶中陈酿14-18个月。其中50%使用新桶，50%使用过一次的橡木桶。