日期： 2022年9月21^日，星期三

地点： K7 - 26楼 - 535大厦 - 铜锣湾（谢斐道535号）

容量：20人

时间：下午6:15 - 下午7:45

本次品鉴会我们将品尝来自世界各地的 7 款霞多丽葡萄酒，其中包括勃艮第的经典佳酿以及来自欧洲、美国和澳大利亚的优秀代表。

我们之所以选择这些例子，是因为我们相信它们真实地展现了葡萄品种的风格，而且更重要的是，它们很好地代表了它们所产地的风土。

在这次品鉴会上，我们将讨论各个产区的酿酒技术和葡萄栽培方法，并比较气候、土壤以及酿酒师对每款葡萄酒的影响。

我们主要专注于产自其所在地区、品质卓越的凉爽气候霞多丽葡萄酒，这些葡萄酒出自当地标杆种植者之手。

品酒将分 3 组进行，每组品尝 2 款葡萄酒，最后品尝神秘葡萄酒。

品鉴活动将包括一杯迎宾饮品、一些小吃（面包、奶酪和熟食），以及维多利亚港的绝佳景色。

这些葡萄酒将由约翰·陈先生介绍。

（曾任香港置地文华东方酒店米其林二星餐厅 Amber 的首席侍酒师）

待品鉴的葡萄酒：

- 巴斯菲利普庄园霞多丽干白葡萄酒 2016 - 吉普斯兰 - 澳大利亚

- Holger Koch 霞多丽 *** 2019 - KAISERSTUHL - 德国

- Pierre Yves Colin Morey St Aubin Le Banc 2019 - 勃艮第 - 法国

- 摩根朗 X-Omni 葡萄园 2019 - 美国俄勒冈州

- Errazuriz Las Pizarras 2018 - 阿空加瓜海岸 - 智利

- Francois Raveneau Chablis 1er Cru Buteaux 2018 - 勃艮第 - 法国

- 秘密霞多丽（大瓶装）

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