日期： 2022年8月10^日，星期三

地点： K7 - 26楼 - 535大厦 - 铜锣湾（谢斐道535号）

容量：10人

时间：下午6:15 - 下午7:45

本次品鉴会我们将并排比较6 款红葡萄酒，其中 3 款来自勃艮第，3 款来自俄勒冈州，分为 3 个不同的质量等级：村庄级、一级园级和特级园级。

为了减少变量，使高级和初级葡萄酒爱好者都能享受品酒的乐趣，我们选择了两个地区同一生产商、同一产区和同一年份的葡萄酒。

品尝环节将包括一份小点心（面包和熟食拼盘）。

这些葡萄酒将由约翰·陈介绍。

（曾任香港置地文华东方酒店米其林二星餐厅 Amber 的侍酒师）

来自玫瑰与箭庄园的待品葡萄酒：

霍普韦尔山黑皮诺葡萄酒 2018伊奥拉-阿米蒂山产区 - AVA
Gathered Stones 2018 年伊奥拉-阿米蒂山黑皮诺葡萄酒- AVA
2018 年斯通克里克黑皮诺葡萄酒，伊奥拉-阿米蒂山 AVA 产区

托托肖酒庄值得品鉴的葡萄酒：

2019年热夫雷-香贝丹-尚佩里耶VV干红葡萄酒
Gevrey 1er Cru Lavaux St Jacques 2019 Gevrey Chambertin
香贝丹特级园 2019杰维里香贝丹

关于制片人：

托托肖酒庄的历史可以追溯到 1865 年，在夜丘的 3 个法定产区拥有 12 公顷的葡萄园。

这些葡萄酒是典型的勃艮第黑皮诺葡萄酒，目前由酿酒顾问 Sylvain Pataille 提供支持，但 Chantal Tortochot 仍然经营着她父亲于 1997 年留下的酒庄。

Rose & Arrow Estate酒庄由电影制片人Mark Tarlov于2012年创立，并与Pedro Parra和Luis Michel Liger Belair合作。酒庄位于俄勒冈州，仅占地2公顷，其葡萄酒的酿造依据是风土专家Pedro Parra甄选的不同土壤类型，并由酿酒顾问Louis Michel Liger Belair在酒窖中提供支持。

*应广大顾客的要求，我们增加了10个座位。

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