Tremblay Marchive 夏布利特级园 Les Clos,2020 年,750ML

HK$550.00
商品编码 681345
地区: 法国 | 勃艮第 | 夏布利
种类: 霞多丽
等级: 蒂姆·阿特金 94

酒庄在小夏布利(Petit Chablis)和特级葡萄园之间拥有29公顷的葡萄园,其目标是在葡萄园中杜绝化学品的使用,以增加野生动植物的生长,并维护土壤的可持续性。如有需要,则会使用有机肥料。

Les Clos Grand Cru 的葡萄来自一块 0.53 公顷的朝南地块,种植于 1962 年。

采用天然酵母低温发酵。在500升橡木桶(50%新桶和50%使用1年的旧桶)中熟成7个月。完全苹果酸乳酸发酵。
陈酿:在不锈钢罐中陈酿 7 个月。