喬安妮斯·維奧洛特·吉列馬爾

點此探索葡萄酒

這座佔地6.5公頃的酒莊，主要位於波瑪（Pommard），並在博訥（Beaune）、默爾索（Meursault）和沃爾奈（Volnay）種植了一些葡萄藤。 Joannès Faivre於¹⁹世紀末創立了這座酒莊，同時開展釀酒業務。

喬安妮的女兒瑪麗-路易絲·費弗爾（Marie-Louise Faivre，1903-1987）嫁給了路易·維奧洛（Louis VIOLOT），育有兩個孩子。路易早逝，瑪麗-路易絲隨後嫁給了朱爾斯·吉耶瑪（Jules GUILLEMARD），並在波瑪發展了酒莊。後來，她的兒子羅傑（Roger）和吉爾伯特（Gilbert）也成為了葡萄種植者。

蒂埃里（吉爾伯特之子）於 1978 年加入酒莊，並於 2007 年從其他受益人（兄弟和表兄弟）手中買回了部分葡萄園。

他仍然是 Pommard Epenots、Rugiens、Platière 和 Derrière Saint-Jean 產區以及 Beaune Clos des Mouches 產區家族莊園的唯一所有者。

自2019年起，酒莊由家族^第六代傳人喬安妮斯（Joannes）管理，其父親蒂埃里（Thierry）已退休。喬安妮斯在釀酒工藝上進行了一些創新，例如在某些葡萄酒中使用整串發酵，並徹底改變了葡萄酒的包裝。

釀酒

自 1999 年以來，葡萄藤一直採用有機種植。釀造的葡萄酒純淨、新鮮，帶有宜人的香氣，沒有波瑪葡萄酒的粗糙味道。
紅酒主要去梗，少數酒使用不同數量的整串葡萄進行發酵。採用本地酵母發酵，並在50%至100%的新法國橡木桶中陳釀。
白酒採用整串壓榨，以本土酵母發酵，蘋果酸乳酸發酵完成率 100%，葡萄酒在橡木桶中陳釀約 12 個月。

葡萄酒

勃根地 Maison – Dieu

Beaune En Montagne Saint Desire（白）

Beaunne 1er Cru Clos de Mouches（胭脂紅）

波瑪一級酒莊 Les Fremiers

波瑪一級園 La Platiere

波瑪一級酒莊

波瑪一級園埃佩諾特

Pommard 1er Cru Derriere St Jean（單極）

國王克洛斯科爾頓