Lionnet - 科爾納斯

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Lionnet 家族自 1575 年起就在 Cornas 擁有葡萄園。 2003 年父親退休後，Corinne Lionnet 接管了酒莊，並在來自上薩瓦省的丈夫 Ludovic Izerable 的幫助下一直經營著酒莊。

這個小酒莊橫跨五個地塊，總面積為 3.8 公頃，其中只有 3 公頃屬於 Cornas：Combes（位於 Cornas 南部的一塊非常古老的葡萄藤地塊，土壤為花崗岩砂土和粘土混合而成）；Mazards（位於 Chaillot 地塊下方的 45 年老藤砂土和粘土混合而成）；Mazards（位於 Chaillot 地塊下方的 45 年老藤木藤）年的老藤葡萄藤）；最後位於 Le bois 地塊的 Chaillot，土壤為花崗岩土壤，腐爛程度較高。
近期，酒莊在聖皮耶（Saint-Pierre）種植了一公頃葡萄。酒莊還在聖約瑟夫（Saint Joseph）擁有一塊單獨的地塊，於2008年在海拔300米的吉羅丘（Lieu Dit Giraud）種植了西拉和螞珊（Roussanne），土壤為粘土和石灰岩。

酒莊於 2003 年轉為有機葡萄栽培，並自 2009 年份起獲得 Ecocert 的全面認證。 Ludovic 在所有葡萄栽培和釀酒作業中都遵循農曆。

釀酒

葡萄在地塊內經過初次嚴格篩選後，手工採摘，並在葡萄園的採摘箱內直接進行輕微壓榨。 Ludovic 不畏氧化，而是用初榨的葡萄汁餵養原生酵母，以促進快速發酵。壓榨過程在一台擁有 150 年歷史的木製立式壓榨機中緩慢進行。
發酵採用100%整串葡萄，不添加二氧化硫，僅使用本地酵母。在20天的桶裝發酵過程中，葡萄酒被泵壓並用腳踩踏。
葡萄酒在舊橡木桶和半木桶中陳釀18-24個月。不使用新橡木。
裝瓶時無需澄清或過濾，並且在陳釀過程中不會進行任何拼貼。

葡萄酒

科爾納斯普爾花崗岩

科爾納斯·特雷斯·布魯利斯