特徵
| 酒廠 |
阿蘭·查維 |
| 子區域 |
伯恩丘 |
| 種類 |
夏多內 |
| 格式 |
750毫升 |
| 酒精度 |
13% |
| 吐渣 |
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| 劑量 |
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| 認證 |
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品酒筆記
作者：阿蘭‧查維
普利尼-蒙哈榭葡萄酒以青蘋果和檸檬的香氣和風味為特色，與鄰近村莊的葡萄酒相比，口感更緊緻、更緊實。在少量法國新橡木桶中陳釀，賦予其烘焙和香草的風味。普利尼-蒙哈榭白酒結構清晰，酸度高，口感緊實，適合長期陳年。
酒廠
酒廠
阿蘭·沙維（Alain Chavy）在普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）17英畝的葡萄園中釀造優雅而持久的勃根地白葡萄酒。阿蘭·沙維酒莊（Domaine Alain Chavy）成立於2003年，其葡萄園位於普利尼-蒙哈榭、夏山（Chassagne）、默爾索（Meursault），以及Les Pucelles等主要一級園。
他與家人住在普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)，在一個罕見的新型地下酒窖中工作，使用 lutte raisonnée 除草方法來改善葡萄園和酒窖的管理。
在酒窖中，Alain 使用橡木桶進行發酵，使用 15% 的 400 公升大桶和高達 25% 的 228 公升新橡木桶進行陳釀。他的葡萄酒展現了當地風土的特色，內斂優雅，果香成熟，並帶有礦物質氣息，確保了持久的品質。
