Furmint、Hárslevelu、Zeta 和 Sárgamuskotály的混合物(極甜 530 克/公升)
僅在優良年份生產,當高貴漿果的收成特別豐富時,高貴葡萄滲出的天然精華會被一滴一滴地收集起來,然後變成 Oremus Eszencia,一種充滿傳奇和神秘秘密的葡萄酒。
奧雷穆斯酒莊出產的奧雷穆斯花蜜(Oremus Nectar)在眾多阿蘇(Aszú)葡萄酒中脫穎而出。它是一款極其醇厚的酒,在世界各地獨一無二。由於濃縮的糖分無法發酵,其酒精度較低(1%至3%) ,因此每公升酒中殘留500克或更多的糖分並不罕見。
阿蘇葡萄(Aszú)的果實被一顆一顆地採摘。別忘了,每個採摘工人每天要採5到10公斤葡萄。葡萄在奧雷穆斯(Oremus)釀酒廠靜置15到20天,然後逐漸增加產量,直到葡萄酒收穫結束。在這段時間裡,葡萄自身重量產生的輕微壓力會將葡萄汁提取出來。
發酵結束後,葡萄汁會被倒入50公升的玻璃容器中,進行極度緩慢的發酵。兩年後,葡萄汁會被倒入68公升的橡木桶(稱為「átalag」)中繼續陳釀。最終,葡萄汁會在瓶中陳釀,這個過程可能會持續數十年。