特徵
| 酒廠 |
法比安·科切 |
| 子區域 |
伯恩丘 |
| 種類 |
夏多內 |
| 格式 |
750毫升 |
| 酒精度 |
13.5% |
| 吐渣 |
- |
| 劑量 |
- |
| 認證 |
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品酒筆記
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外貌：
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鼻子：
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濃鬱的白果肉水果（梨子、蘋果）香氣
- 淡淡的異國水果香味（鳳梨、芒果）
- 香草、新鮮奶油和烤榛果的微妙味道
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嘴：
- 質地豐潤柔滑
- 持久的果香，帶有白肉水果的風味
- 清爽的柑橘香調（檸檬、橘子）
- 微妙的礦物特性增加了複雜性
- 精緻的橡木味，帶有淡淡的香草和烤麵包的味道
- 酸度均衡
- 餘韻悠長和諧
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概括：
- 具有複雜芳香氣味的優質白葡萄酒
- 口味完美平衡
- 與海鮮、海螯蝦和扇貝完美搭配
- 立即享用或窖藏長達 8 年，以達到最佳風味
2020年評分：Vinous 95，尼爾馬丁
2020年默爾索Les Charmes ler Cru葡萄酒帶有濃鬱的熱帶風味，帶有百香果和淡淡的菠蘿香氣，但我更偏愛礦物感。口感平衡，並帶有令人愉悅的尖銳感。這款默爾索葡萄酒活力十足，略帶核桃和羊毛脂的辛辣氣息，餘韻複雜。我對這款默爾索葡萄酒越了解，就越被它的魅力所吸引。在年度伯吉斯特品酒會上進行了盲品。適飲期：2026 - 2050年
2019年評分：葡萄酒倡導家 93分，威廉凱利
2019 年份默爾索一級園 Charmes 酒莊的這款酒同樣出色，散發著橙油、梨子、白花和烤榛子的芬芳。酒體中等至飽滿，口感絲滑，濃鬱醇厚，酸味濃鬱，結構細膩，餘韻悠長，穿透力十足。適飲期：2023 - 2039 年
2017年評分：葡萄酒倡導家93-95分，威廉凱利
今年，Coche酒莊的酒窖之王當屬2017年份的默爾索一級園魅力酒莊（Meursault 1er Cru Charmes）。這是一款美酒，在杯中緩緩綻放，散發著白桃、燕麥、春花和淡淡香料的香氣。口感中等至飽滿，層次豐富，絲滑細膩，核心深邃濃鬱，純淨宜人，餘味明亮細膩。這是一款經典之作，值得窖藏。
酒廠
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酒廠
第四代葡萄種植者法比安·科切 (Fabien Coche) 於 2005 年從其父親手中接管了酒莊，並將酒莊重新命名為法比安·科切 (Fabien Coche)。
科切家族在勃艮地有著深厚的根基；法比安謙遜的釀酒方式和遠離聚光燈的偏好使他保持了低調。
為了葡萄園工人的健康，他選擇有機種植。經過大量測試，他越來越多地使用大型橡木桶來減少氧化，並過渡到使用蜂蠟製成的 Diam “Origine” 軟木塞，以確保葡萄酒的陳釀穩定性。
