特努塔聖吉多樂迪菲斯，2017 年，750ML

特徵

品酒筆記

Vinous 90， 安東尼奧·加洛尼

2017年份的迪菲斯酒莊（Le Difese）酒體飽滿，汁水豐富，口感誘人，口感豐富飽滿，層次豐富。甜美的紅櫻桃、香料、皮革、煙草和薄荷醇的香氣，在自然豐盈和光彩的襯托下更加濃鬱。這是一款格外柔順、豐腴的迪菲斯酒莊葡萄酒。我更希望在接下來的幾年裡享用它。

詹姆斯·薩克林 92

一款果香濃鬱、口感美味的紅酒，帶有醋栗、李子和漿果的香氣和風味，並帶有柑橘和花香的底蘊。酒體適中，餘韻悠長，令人愉悅。西施佳雅的副牌酒。何必等待？現在就享用吧。

葡萄酒愛好者 90， Kerin OKeefe

這款酒由70%赤霞珠和30%桑嬌維塞釀造而成，散發著黑莓、焦土、藍花的芬芳，以及一絲橡木帶來的辛辣氣息。口感滑順優雅，帶有乾黑櫻桃、黑醋栗和甘草的芬芳，單寧緊緻細緻。

釀酒

Le Difese是 Tenuta San Guido 的第三款葡萄酒，由70% 的赤霞珠和 30% 的桑嬌維塞混合。

在不銹鋼中發酵，在法國和美國橡木桶中陳釀 10 個月，然後在瓶中陳釀 3 個月。

酒廠

20 世紀 20 年代，侯爵馬裡奧·因西薩·德拉·羅凱塔 (Marchese Mario Incisa della Rocchetta) 夢想釀造一種能夠與最好的波爾多葡萄酒相媲美的新葡萄酒。
到了 20 世紀 40 年代，在 Tenuta San Guido 定居後，他決定種植赤霞珠，部分原因是他注意到托斯卡納的土壤與波爾多的格拉夫的土壤相似。
最初的年份葡萄酒並不受歡迎，因此從1948年到1967年，西施佳雅一直是聖圭多酒莊的法定葡萄酒。幾年後，他意識到，透過陳釀，西施佳雅的品質得到了顯著提升。
直到 1968 年，Sassicaia 才首次進行商業發行。
在接下來的幾年裡，酒窖被轉移到一個溫度可控的地方，鋼製發酵桶取代了木桶，法國小橡木桶也被引入到陳釀過程中。