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狮网 - 科尔纳斯

Lionnet 是一个占地 3.8 公顷的酒庄,由一个自 1575 年以来就在科尔纳斯种植葡萄的家族经营。

2003 年,科琳·利奥内特 (Corine Lionnet) 在父亲退休后接管了酒庄,并在丈夫路德维克·伊泽拉布尔 (Ludovic Izerable) 的帮助下,将葡萄园改造成有机农场,并于 2009 年获得 Ecocert 有机认证。

这些葡萄酒产自海拔 300 米花岗岩土壤中种植的 5 块老藤葡萄园,采用非常传统的酿造方法,西拉葡萄在混凝土罐中以 100% 整串发酵,并在半桶中陈酿。

这些是非常纯正的西拉葡萄酒,带有浓郁的花香和黑色水果香气,单宁丝滑,浓郁度令人印象深刻,余味带有花香。

产量非常有限。

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JH Meyer

约翰采用来自不同土壤类型的多个地块,酿造有机单一葡萄园黑皮诺葡萄酒,迅速成为南非黑皮诺葡萄酒界最引人注目的人物之一。他温和的萃取工艺以及此前在新西兰和圣巴巴拉的酿酒经验,使他能够精准地控制葡萄酒的颜色、单宁和橡木桶的使用,酿造出的葡萄酒不仅酒精度低,而且优雅,并忠实地展现了其果香。
产量非常小,产量与勃艮第一些最低产量的生产商相似。
这些葡萄酒采用 100% 整串葡萄进行自然发酵,每天进行一次压帽以提取颜色和单宁。
这些都是品质上乘的葡萄酒,会让大多数黑皮诺爱好者感到惊讶。

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